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宜昌市夷陵区农顺天麻专业合作社 联系人:贾同顺 手 机:13618690299 Q Q:615106987 微信关注:jts188668 邮 箱:615106987@qq.com 种植基地:宜昌市夷陵区乐天溪镇孙家河村5组(天鹅池) 接待中心:宜昌市夷陵区夷兴大道18号(金都御林)
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种植技术 |
无硫天麻的加工方法 |
无硫天麻的加工方法
一、天麻采挖后,应及时加工,以免影响天麻的商品质量,一般在五天以内加工为宜,以免腐烂造成损失。天麻加工有两种方法:
(一)水煮法
天麻采收后,鲜麻进行分级水煮,300克以上的为一批,150克--300克为一批,150克以下的为一批。将天麻用清水洗净后分别为:300克以上的煮15分钟,150--300克的煮10分钟,150克以下的煮5分钟。
(二)水蒸法
天麻分类与上面相同,用蒸笼将水烧开,上大气后把天麻放入蒸笼格中至刚无白心时取出,两种方法将一样处理,煮、蒸取出后用10%的明矾水浸泡10—15分钟后,取出沥干,进行干制。
二、天麻的烘干
天麻从明矾中取出后,将烤房温度升到40℃—50℃,把天麻平摆烘筛中,打开排风扇,在40℃—50℃时维持4—5小时左右,然后每小时升温2℃—4℃;可升到70℃烘至6-7成干时,取出整形,等天麻整形完全冷却后,再进烤房进行干制,温度控制在40℃—55℃烘至全干。
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